简单家常菜做法

家常菜是家庭日常生活中常见的菜肴,口感美味,制作方法简单。以下是几道简单家常菜的做法:

原料:猪肉(瘦的)150克,胡萝卜50克,青椒50克,葱、姜适量,青蒜苗50克,料酒、酱油、盐、淀粉、醋、糖、味精、辣椒油、香油适量。

做法:

  • 猪肉切丝,加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制备用。
  • 胡萝卜、青椒切丝,青蒜苗切段,葱、姜切末备用。
  • 锅中倒入适量底油,将葱姜末爆香,再加入肉丝翻炒至变色。
  • 加入胡萝卜丝、青椒丝继续翻炒,加入料酒、酱油、盐、糖稍微炒匀。
  • 最后加入青蒜苗翻炒均匀出锅。
  • 起锅前淋上味精、辣椒油、香油即可。
  • 原料:番茄2个,鸡蛋3个,葱适量,盐、食用油适量。

    做法:

  • 番茄切块,葱切段,鸡蛋打散备用。
  • 锅中倒入适量油,将葱爆香,加入番茄翻炒至软。
  • 倒入鸡蛋液,快速炒匀,加盐调味即可。
  • 原料:五花肉300克,葱姜蒜适量,八角、桂皮适量,料酒、酱油、冰糖适量。

    做法:

  • 五花肉切块,焯水后捞出备用。
  • 锅中倒入适量底油,加入葱姜蒜爆香,放入八角、桂皮炒香。
  • 放入肉块翻炒至微黄,加入料酒、酱油、冰糖煸炒均匀。
  • 加水没过肉块,大火烧开后转小火焖煮40分钟即可。
  • 家常菜做法简单,营养丰富,适合家庭日常食用。希望你尝试后会喜欢!

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    祉栋

    这家伙太懒。。。

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